vegan ·
Κίτρινα κολοκύθα ψητή, στον φούρνο
Σερβίρετε την ως απλό συνοδευτικό πιάτο ή προσθέστε την σε σαλάτες, bowls, σούπες ή και αλλού.
Υλικά
- 1 κίτρινη κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους
- Έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο, για γαρνίρισμα
- Ανθός αλατιού και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
- Μαϊντανός, ψιλοκομμένος για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 205 βαθμούς C. Απλώστε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
Τοποθετείστε τους κύβους κολοκύθας σε μια λαδόκολλα και πασπαλίστε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε για 30 – 35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Καλή απόλαυση!
Leave a comment