Pesto από kale και σπόρους κάνναβης

Μια υπέροχη vegan και χωρίς γλουτένη σάλτσα. Μπορείτε να τη σερβίρετε με το αγαπημένο σας πιάτο μακαρονιών.

Υλικά

• ½ κούπας σπόρους κάνναβης
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 2 κούπες φύλλα kale
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• ¼ κούπας έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο
• Ανθός αλατιού και φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Πολτοποιήστε τους σπόρους κάνναβης και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε το kale και πολτοποιήστε ξανά.

Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και γενναιόδωρες δόσεις αλατιού και πιπεριού.

Καθώς η λεπίδα τρέχει, πασπαλίστε με ελαιόλαδο. Γαρνίρετε για περισσότερη γεύση.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.loveandlemons.com/