Γαρίδες μαριναρισμένες με λεμόνι και σκόρδο

Υλικά

• 3 κ.σ. σκόρδο, πολτοποιημένο
• 2 κ.σ. έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο
• ¼ κούπας χυμό λεμονιού
• ¼ κούπα φρέσκο μαϊντανό, πολτοποιημένο
• ½ κ.γ. ανθό αλατιού
• ½ κ.γ. πιπέρι
• 650 γρ. γαρίδες, μαγειρεμένες

Εκτέλεση

Τοποθετείστε το σκόρδο και το λάδι σε ένα μικρό τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μεσαία φωτιά, μέχρι να είναι τρυφερό, για περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε χυμό λεμονιού, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε με τις γαρίδες σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήστε να κρυώσουν μέχρι να έρθει η ώρα του σερβιρίσματος.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.eatingwell.com/