Πράσινη σως με ταχίνι

Η δροσιά των βοτάνων κάνει αυτή τη σως ιδανική επιλογή για καυτερά φαγητά.

Υλικά

• ½ κούπας φρέσκα βότανα, όπως μαϊντανό, βασιλικό, δυόσμο, κόλιανδρο, άνηθο ή σχοινόπρασο
• ¼ κούπας ταχίνι
• Χυμός από 1 λεμόνι
• 1 κ.σ. νερό
• ½ κ.γ. ανθό αλατιού

Εκτέλεση

Τοποθετείστε όλα τα υλικά στο μπολ ενός μπλέντερ. Ανακινήστε τα συνεχόμενα μέχρι να έχουν πολτοποιηθεί καλά και η σως να είναι καλά ανακτεμένη, για 3 – 4 λεπτά.

Σερβίρετε άμεσα και αποθηκεύστε σε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Πηγή: https://www.thekitchn.com/