Fingerfood με τυρί και φυστίκια

Υλικά

• 500γρ. κατίκι δομοκού
• 100γρ. φέτα (τριμμένη)
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα (ψιλοκομμένα)
• 1 φλυτζάνι ψημμένα φυστίκια
• πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, ρίχνουμε όλα τα υλικά, τα ανακατέυουμε καλά και πλάθουμε μπαλίτσες.

Θρυμματίζουμε, με ένα multi, τα φυστίκια και τα ρίχνουμε σε ένα πιάτο.

Περνάμε από πάνω, 2-3 φορές, κάθε μπαλίτσα, μέχρι να καλυφθεί ολόκληρη με φυστίκια.

Βάζουμε στο ψυγείο τα fingerfoods για 1-2 ώρες, για να στερεοποιηθούν και σερβίρουμε.

Πηγή: CookMagazineGr