Σαλάτα με καλαμπόκι, ντομάτα, φέτα και lime

Σαλάτα με καλαμπόκι, ντομάτα, φέτα και lime

Υλικά

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεστάνετε λίγες κ.σ. λάδι σε μεσαία θερμοκρασία. Προσθέστε καλαμπόκι και αλατοπιπερώστε. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι το καλαμπόκι να αρχίσει να γίνεται πιο τρυφερό. Αυτό θα κρατήσει περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τα ντοματίνια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να αφήσουν τα υγρά τους, για 5 λεπτά.

Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμοκρασία και προσθέστε το τυρί φέτα. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε τον κόλιανδρο και τον χυμό lime και μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Σερβίρετε τη σαλάτα ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.purewow.com/


Leave a Comment

Pleae note, comments must be approved before they are published