Ψητό μπροκολίνι με λεμόνι

Υλικά (4 μερίδες):

• Λάδι αβοκάντο, για το μαγείρεμα
• 300 γρ. μπροκολίνι
• 1 λεμόνι
• Ανθός αλατιού και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
• Κολοκυθόσπορος και ηλιόσπορος, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Πάρτε ένα ταψί και προσθέστε λάδι. Τοποθετείστε το μπρόκολο στο ταψί και βάλτε το σε υψηλή φωτιά. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, γυρνώντας μια φορά κατά τη διάρκεια. Στη συνέχεια ρίξτε το ξίσμα από το λεμόνι από πάνω και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Για το σερβίρισμα προσθέστε χυμό λεμονιού, κολοκυθόσπορο και ηλιόσπορο.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.purewow.com/