arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Ορεκτικά - Dips

Caprese ρολά ψητής μελιτζάνας


Αυτά τα caprese ρολά μελιτζάνας είναι μια εύκολη και γευστική επιλογή ορεκτικού ή σνακ.
Caprese ρολά ψητής μελιτζάνας

Ορεκτικά - Dips

Caprese ρολά ψητής μελιτζάνας


Caprese ρολά ψητής μελιτζάνας

Υλικά (8 μπουκιές)

Εκτέλεση

Πριν ξεκινήσετε, σιγουρευτείτε ότι έχετε ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε το κάτω μέρος της μελιτζάνας και στη συνέχεια κόψτε την μελιτζάνα σε λεπτές φέτες. Αφαιρέστε τα μικρά κομμάτια που είναι κυρίως δέρμα.

Κόψτε την μοτσαρέλα και την ντομάτα σε πολύ μικρές φέτες, επίσης. Τρίψτε και τα φύλλα βασιλικού σε μικρά κομμάτια.

Ζεστάνετε ένα ταψί και βουρτσίστε ελαφρώς τις μελιτζάνες με ελαιόλαδο. Τοποθετείστε τις στο ταψί και ψήστε για λίγα λεπτά την κάθε πλευρά. Οι μελιτζάνες θα είναι έτοιμες μόλις είναι τρυφερές και έχουν πάνω τους σημάδια ψησίματος. Γαρνίρετε την κάθε φέτα μελιτζάνας με μια φέτα ντομάτα και από πάνω μια ακόμα πιο μικρή φέτα μοτσαρέλας. Πασπαλίστε λίγο βασιλικό και ελαιόλαδο από πάνω. Στη συνέχεια προσθέστε και μαύρο πιπέρι, αν σας αρέσει. Αφήστε τα να κρυώσουν για 1 λεπτό και μετά αφαιρέστε από ταψί. Στραγγίστε το υγρό της ντομάτας.

Τυλίξτε τα ρολά. Μόλις κλείσουν, βάλτε μια οδοντογλυφίδα για να τα κρατήσετε κλειστά. Σερβίρετε όσο τα ρολά είναι ακόμα ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Πηγή: https://www.carolinescooking.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.