3 απλά και υγιεινά dressings σαλάτας

Δυστυχώς όμως, τα περισσότερα dressings που μπορείτε να αγοράσετε από τα καταστήματα είναι γεμάτα ζάχαρη, συντηρητικά και τεχνητά αρώματα.

Φτιάχνοντας το δικό σας dressing στο σπίτι, μπορείτε να απολαύστε μια ποικιλία με εύκολο και οικονομικό τρόπο, απολαμβάνοντας όλα τα θετικά οφέλη των συστατικών.

Επιπλέον, σας δίνει τον έλεγχο του τι βάζετε στο πιάτο σας.

Με μόλις πέντε βασικά συστατικά, το βινεγκρέτ βαλσάμικο είναι μια από τις ευκολότερες σπιτικές σάλτσες για σαλάτα καθώς προετοιμάζεται πολύ γρήγορα.

Έχει μια γλυκιά αλλά και αλμυρή γεύση και αποτελεί μια από τις πιο εύκολες και ευέλικτες διαθέσιμες επιλογές.

Συστατικά

• 3 κ.σ. (45 ml) βαλσαμικό ξύδι
• 1 κ.σ. (15 ml) μουστάρδα Ντιζόν
• 1 τριμμένη σκελίδα σκόρδο
• 1/2 φλιτζάνι (118 ml) ελαιόλαδο
• αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος

1. Ενώστε το βαλσάμικο ξύδι με τη μουστάρδα Dijon και το σκόρδο.
2. Προσθέστε αργά το ελαιόλαδο ενώ συνεχίζετε να ανακατεύετε το μείγμα.
3. Γαρνίρετε με λίγο αλάτι και πιπέρι πριν σερβίρετε για να δώσετε μια πιο ωραία γεύση!

Διατροφική αξία

Μια μερίδα 2 κουταλιών σούπας (30 ml) περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• Θερμίδες: 166
• Πρωτεΐνη: 0 γραμμάρια
• Υδατάνθρακες: 1 γραμμάριο
• Λιπαρά: 18 γραμμάρια

Κρεμώδες, δροσερό και αναζωογονητικό. Αυτό το dressing από avocado είναι υπέροχο για σαλάτες ή ως dip για τα λαχανικά σας.

Το αβοκάντο είναι μια πολύ καλή πηγή καρδιακά υγιεινών μονοακόρεστων λιπαρών και μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε τα επίπεδα της HDL (καλής) χοληστερόλης.

Συστατικά

• 1 αβοκάντο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 1/2 φλιτζάνι (113 γραμμάρια) απλό ελληνικό γιαούρτι
• 1/3 φλιτζάνι (5 γραμμάρια) κόλιαντρο
• 1/4 φλιτζάνι (60 ml) χυμό lime
• 4 κ.σ. (60 ml) ελαιόλαδο
• 2 τριμμένες σκελίδες σκόρδο
• αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος

1. Προσθέστε κομμάτια αβοκάντο σε ένα πολυμίξερ μαζί με το ελληνικό γιαούρτι, το κόλιανδρο, το χυμό lime, το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Γαρνίρετε με λίγο αλάτι και πιπέρι και έπειτα ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Διατροφική αξία

2 κ.σ. (30 ml) περιέχουν τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• Θερμίδες: 75
• Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
• Υδατάνθρακες: 2,5 γραμμάρια
• Λιπαρά: 7 γραμμάρια

 3. Βινεγκρέτ λεμονιού

Αυτό το γευστικό dressing σαλάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή για να δώσει υπέροχη γεύση στις σαλάτες και στα πιάτα λαχανικών.

Λειτουργεί υπέροχα σε απλές σαλάτες που χρειάζονται μια έξτρα πινελιά που προσδίδεται χάρη στην εσπεριδοειδή γεύση.

Συστατικά

• 1/4 φλιτζάνι (59 ml) ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι (59 ml) φρέσκο χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• Αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος

• Ανακατέψτε μαζί το ελαιόλαδο και το φρέσκο χυμό λεμονιού.
• Ανακατέψτε με το μέλι για να του δώσετε μια γλυκιά γεύση.
• Γαρνίρετε με αλάτι και πιπέρι για γεύση

Διατροφική Αξία

Μια μερίδα 2 κ.σ. (30 ml) περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• Θερμίδες: 128
• Πρωτεΐνες: 0 γραμμάρια
• Υδατάνθρακες: 3 γραμμάρια
• Λιπαρά: 13,5 γραμμάρια

 Πηγή: https://www.healthline.com