Σαλάτα με καρπούζι και ρόκα

Σαλάτα με καρπούζι και ρόκα

Τα κομμάτια καρπουζιού ταιριάζουν υπέροχα με τη ρόκα και το τυρί ενώ το στυμμένο λεμόνι με το ελαιόλαδο προσθέτουν μια έξτρα πινελιά γεύσης.

Υλικά

 

Εκτέλεση

Ενώστε το ελαιόλαδο, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, μια πρέζα αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τη ρόκα και το καρπούζι και ανακατέψτε. Προσθέστε τη φέτα και τον δυόσμο και ανακατέψτε ξανά, απαλά.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.thekitchn.com/


Leave a Comment

Pleae note, comments must be approved before they are published