arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Σαλάτα με γλυκοπατάτες


Δώστε στην κλασική πατατοσαλάτα μια ενδιαφέρουσα αλλαγή χρησιμοποιώντας γλυκοπατάτες, ρόκα και αυτό το dressing.
Σαλάτα με γλυκοπατάτες

Σαλάτες

Σαλάτα με γλυκοπατάτες


Σαλάτα με γλυκοπατάτες

 Ένα πιάτο που θα αγαπήσουν πολλοί και είναι εύκολο να αλλάξετε και να προσθέσετε τα υλικά που αγαπάτε και στην παραδοσιακή πατατοσαλάτα.

Υλικά

  • 3 μεγάλες γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
  • 4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένο
  • ¾ κ.γ. ανθό αλατιού, χωρισμένο
  • ¼ κ.γ. φρέσκο τριμμένο πιπέρι
  • 2 κ.σ. ξύδι μηλίτη
  • 1 κ.σ. μουστάρδα με ολόκληρους σπόρους
  • 2 κούπες χοντροκομμένη ρόκα

 

Μέθοδος

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 230 βαθμούς. Ενώνετε τις γλυκοπατάτες, 2 κ.σ. λάδι, ½ κ.γ. ανθό αλατιού και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Χωρίζετε τις γλυκοπατάτες σε δυο ταψιά. Ψήστε καθώς ανακατεύετε, μέχρι οι πατάτες να έχουν μαλακώσει και έχουν αρχίσει να ροδίζου, για 20 – 25 λεπτά. Αφήστε τις να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Την ίδια ώρα ενώστε το ξύδι, την μουστάρδα, τα 2 κ.σ. ελαιόλαδο και το ¼ κ.γ. αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε εκεί τις γλυκοπατάτες και την ρόκα. Ανακατέψτε καλά.

Καλή απόλαυση!

Συνταγή: http://www.eatingwell.com/

1 σχόλιο


  • Υπεροχες συνταγες ναντια μου τις εχω λατρεψει ηδη και τις ακολουθω ηδη❤🔝💯💎💕👌👏

    Στελλα on

Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.