arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Σαλάτα με σπανάκι, πεκάν και βινεγκρέτ βαλσάμικου


Αυτή η σαλάτα με σπανάκι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.
Σαλάτα με σπανάκι, πεκάν και βινεγκρέτ βαλσάμικου

Σαλάτες

Σαλάτα με σπανάκι, πεκάν και βινεγκρέτ βαλσάμικου


Σαλάτα με σπανάκι, πεκάν και βινεγκρέτ βαλσάμικου

Τα καπνιστά πεκάν και η κρεμώδης βινεγκρέτ βαλσάμικου, θα δώσουν υπέροχη γεύση σε αυτό το πράσινο λαχανικό.

Υλικά

  • 2 σκληρά βραστά αυγά
  • ½ κούπας ολόκληρα πεκάν
  • 1 κ.σ. σόγια σως
  • 1 ½ κ.σ. βιολογικό μέλι ελάτου
  • 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • 2 πρέζες ανθό αλατιού
  • 1 βινεκγρέτ βαλσάμικου
  • 6 κούπες baby σπανάκι ή κανονικό σπανάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι
  • ½ κούπας τυρί φέτα, τριμμένο (προαιρετικά)

 

Εκτέλεση

Βράστε τα αυγά, αν χρησιμοποιείστε. Ψιλοκόψτε τα σε μέγεθος μπουκιάς.

Προσθέστε τα πεκάν, τη σόγια σως, το μέλι και την καπνιστή πάπρικα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μεσαία φωτιά. Όταν αρχίσει να κάνει φουσκάλες, χαμηλώστε τη θερμοκρασία. Σιγοβράστε για 6 – 8 λεπτά ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Στο τέλος, στο σημείο που το περισσότερο υγρό έχει απορροφηθεί, βάλτε μέσα τα πεκάν και συνεχίστε να ανακατεύετε. Αμέσως αφαιρέστε από τη φωτιά και μεταφέρετε σε μια λαδόκολλα σε μια μονή στρώση. Πασπαλίστε με 2 πρέζες ανθό αλατιού και αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου, για περίπου 5 λεπτά.

Φτιάξτε τη βινεγκρέτ βαλσάμικου. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.

Τοποθετείστε το σπανάκι σε πιάτα ή σε μπολ. Γαρνίρετε με αυγά, καπνιστά πεκάν, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τυρί φέτα.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.acouplecooks.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.