arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Πικάντικη σαλάτα με αβοκάντο και ροδάκινο


Το κρεμώδες αβοκάντο ενώνεται με τα ζουμερά ροδάκινα και μαζί με την πιπεριά τσίλι, δημιουργούν μια υπέροχη γεύση.
Πικάντικη σαλάτα με αβοκάντο και ροδάκινο

Σαλάτες

Πικάντικη σαλάτα με αβοκάντο και ροδάκινο


Πικάντικη σαλάτα με αβοκάντο και ροδάκινο

Υλικά

  • 3 κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού
  • 2 κ.σ. έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. βιολογικό μέλι Ελάτου
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά τσίλι, σε λεπτές φέτες
  • Ανθός αλατιού και φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 3 ώριμα αλλά σκληρά ροδάκινα, σε φέτες
  • 2 αβοκάντο, χωρίς το κουκούτσι κομμένα σε φέτες
  • ½ κούπας φρέσκο δυόσμο, τσακισμένο αν χρειάζεται + έξτρα για γαρνίρισμα
  • ¼ κούπας ψητά φιστίκια, ψιλοκομμένα

 

Εκτέλεση

Ενώστε μαζί τον χυμό λεμονιού, το λάδι, το μέλι, το κρεμμύδι και την πιπεριά σε ένα μπολ. Γαρνίρετε με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τα ροδάκινα και ανακατέψτε. Αφήστε τα να σταθούν για 15 λεπτά – 1 ώρα.

Πριν το σερβίρισμα, προσθέστε το αβοκάντο και τον δυόσμο και ανακατέψτε. Γαρνίρετε με αλάτι και πιπέρι. Στο τέλος προσθέστε τα φιστίκια και τον δυόσμο.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.countryliving.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.