arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Σαλάτα με καπνιστό σολομό και τραγανά ρεβίθια


Μια καλή σαλάτα πρέπει να είναι γεμάτη με ωραία υφή, γεύση και το πιο σημαντικό: να σας γεμίζει!
Σαλάτα με καπνιστό σολομό και τραγανά ρεβίθια

Σαλάτες

Σαλάτα με καπνιστό σολομό και τραγανά ρεβίθια


Σαλάτα με καπνιστό σολομό και τραγανά ρεβίθια

Αυτή η σαλάτα με καπνιστό σολομό και ρεβίθια το κάνει αυτό με λίγα μόλις απλά συστατικά.

Υλικά

  • 2 κούπες ρεβίθια, βρασμένα, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
  • Έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο
  • 110 gr. πράσινη σαλάτα λαχανικών (+ λίγο λεμόνι)
  • ½ αγγούρι, κομμένο σε ροδέλες
  • 100 γρ. ραπανάκια, σε λεπτές φέτες
  • 150 γρ. καπνιστός σολομός
  • Ανθό αλατιού και πιπέρι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού

 

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 C / 200 C αέρα. Ενώστε τα ρεβίθια με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και τοποθετείστε τα σε ένα ταψί. Ψήστε τα για 20 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά, ανακατεύοντας τα κατά τη διάρκεια.

Ανακατέψτε τη σαλάτα πράσινων λαχανικών με λίγο λεμόνι και ελαιόλαδο. Γαρνίρετε με ραπανάκια, αγγούρι, καπνιστό σολομό και τα ρεβίθια.

Σε ένα μικρό μπολ ενώστε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, μουστάρδα και χυμό λεμονιού. Περιχύστε πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.deliciousmagazine.co.uk/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.