arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Σαλάτα με σέλερι, φακές, χουρμάδες και αμύγδαλα


Αυτή η σαλάτα με σέλερι, φακές, χουρμάδες και αμύγδαλα είναι μια γευστική σαλάτα που μπορείτε να φτιάξετε και να αποθηκεύσετε στο ψυγείο σας.
Σαλάτα με σέλερι, φακές, χουρμάδες και αμύγδαλα

Σαλάτες

Σαλάτα με σέλερι, φακές, χουρμάδες και αμύγδαλα


Σαλάτα με σέλερι, φακές, χουρμάδες και αμύγδαλα

Αν είστε vegan μπορείτε να τη φάτε σκέτη, αλλιώς προσθέστε λίγη Παρμεζάνα.

Υλικά

  • 1 ½ κούπες κρύες φακές, μαγειρεμένες
  • 6 – 8 κλωνάρια σέλερι, σε λεπτές φέτες (αποθηκεύστε τα φύλλα)
  • 8 βασιλικοί χουρμάδες, ψιλοκομμένοι
  • 3 πράσινα κρεμμύδια, σε φέτες
  • ½ κούπας ψητά αμύγδαλα
  • ¼ κούπας τριμμένο τυρί πεκορίνο ή Παρμεζάνα (προαιρετικά

Dressing:

 

Εκτέλεση

Για να μαγειρέψετε τις φακές βάλτε ¾ κούπας φακές σε μια μεσαία κατσαρόλα μαζί με 3 κούπες αλατισμένο νερό. Βράστε, καλύψτε και σιγοβράστε για 20 – 25 λεπτά (οι μικρές φακές γίνονται πιο γρήγορα, οπότε ελέγξτε μετά από 15 λεπτά). Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσουν.

Τοποθετείστε τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Προσθέστε τα υλικά του dressing ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ενωθούν καλά.

Δοκιμάστε. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά ανάλογα με τη γεύση. Δώστε στη σαλάτα λίγο χρόνο ώστε να δέσουν οι γεύσεις (10 – 15 λεπτά) και δοκιμάστε ξανά. Προσαρμόστε τη γεύση και σερβίρετε.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.feastingathome.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.