Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών

Υπέροχη για οικογενειακές συγκεντρώσεις, θα γίνει η αγαπημένη σας. Περιέχει ψιλοκομμένο μήλο, φουντούκια και τυρί Pecorino.

Υλικά:

• 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού
• 1 ½ κ.γ. πουρές βιολογικού μελιού ελάτου
• Ανθός αλατιού και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
• 1 μεγάλο μήλο, κομμένο σε στικς
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• ¼ κούπα ψητά φουντούκια
• 28 γρ. τυρί πεκορίνο, τριμμένο

Μέθοδος:

Ενώστε μαζί το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το μέλι σε ένα μπολ. Γαρνίρετε ανθό αλατιού και πιπέρι. Προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μήλο, τα κρεμμύδια και τα φουντούκια. Ανακατέψτε καλά και γαρνίρετε με τυρί πεκορίνο.

Συνταγή: https://www.countryliving.com/