arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Σαλάτα με κινόα, καρπούζι και αγγούρι


Το δροσερό και γλυκό καρπούζι συνδυάζεται υπέροχα με το τραγανό αγγούρι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη φέτα, την αφράτη κινόα και τη βινεγκρέτ από βασιλικό και δυόσμο.
Σαλάτα με κινόα, καρπούζι και αγγούρι

Σαλάτες

Σαλάτα με κινόα, καρπούζι και αγγούρι


Σαλάτα με κινόα, καρπούζι και αγγούρι

Ένα γευστικό καλοκαιρινό πιάτο.

Υλικά

  • 1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους, με τη φλούδα
  • 2 κούπες καρπούζι, κομμένο σε κύβους
  • ½ κούπας ξηρή κινόα
  • ½ κούπας τριμμένο κρεμμύδι
  • ½ κούπας τυρί φέτα, τριμμένη

 

Βινεγκρέτ με βασιλικό και δυόσμο

 

Εκτέλεση

Σε μια μεσαία κατσαρόλα προσθέστε την ξηρή κινόα και νερό σε μεσαία προς υψηλή φωτιά. Βράστε τη. Μόλις το νερό φτάσει σε βρασμό, χαμηλώστε τη θερμοκρασία σε μεσαία προς χαμηλή και σιγοβράστε με κλειστό καπάκι για 12 – 15 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι και αφήστε την στην άκρη να κρυώσει.

Σε ένα μεγάλο μπολ ενώστε όλα τα υλικά της σαλάτας και ανακατέψτε ελαφριά.

Βινεγκρέτ:

Σε ένα γυάλινο βαζάκι προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά. Τέλος, περιχύστε πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε σε 4 μπολ.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.healthnutnutrition.ca/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.