arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Σαλάτα κινόα με κάρρυ


Η κινόα είναι μια φανταστική βάση για σαλάτα.
Σαλάτα κινόα με κάρρυ

Σαλάτες

Σαλάτα κινόα με κάρρυ


Σαλάτα κινόα με κάρρυ

Είναι γεμάτη πρωτεΐνη και αφήνει μια γεύση σαν τους ξηρούς καρπούς. Συνδυάζεται με διάφορα dressings κι αν θέλετε να την κάνετε λίγο πιο πικάντικη, προσθέστε περισσότερο πιπέρι καγιέν και κάρρυ στο dressing.

Υλικά (6 μερίδες):

  • 1 κούπα κινόα, ξεπλυμμένη
  • 1 κ.γ. κουρκουμάς
  • ¼ κ.γ. κύμινο
  • 428 ml νερό
  • 1 – ½ κούπες ντοματίνια, κομμένα στην μέση
  • 1 μικρό αγγούρι
  • 1/3 κούπα κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Dressing:

 

Μέθοδος

Σε μια μικρή κατσαρόλα ενώστε τα 4 πρώτα υλικά και βράστε τα. Χαμηλώστε την θερμοκρασία, σιγοβράστε με καλυμμένο καπάκι μέχρι το υλικό να έχει απορροφηθεί, για 12 – 15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμοκρασία και αφήστε το λίγο καλυμμένο για 15 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.

Προσθέστε τις ντομάτες, το αγγούρι και το κρεμμύδι στην κινόα. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά για το dressing και ανακατέψτε με την σαλάτα. Βάλτε το στο ψυγείο, καλυμμένο μέχρι να κρυώσει για περίπου 2 ώρες. Ανακατέψτε πριν το σερβίρισμα.

Συνταγή: https://www.tasteofhome.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.