arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Σαλάτα με λεμόνι, cranberry και κινόα


Αυτό είναι ένα εύκολο δείπνο για ένα πολυάσχολο βράδυ καθημερινής.
Σαλάτα με λεμόνι, cranberry και κινόα

Σαλάτες

Σαλάτα με λεμόνι, cranberry και κινόα


Σαλάτα με λεμόνι, cranberry και κινόα

Επιπλέον, δε θα βαρεθείτε εύκολα αυτή τη σαλάτα.

Υλικά

Σαλάτα:

  • 2 κούπες νερό
  • 1 κούπα κινόα, ξεπλυμμένη
  • 1 κούπα ψιλοκομμένο αγγούρι
  • ¾ κούπα αποξηραμένα cranberries
  • ½ κούπα φρέσκος δυόσμος, τριμμένος
  • 1 πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κούπα αβοκάντο, κομμένο σε κύβους

 

Μέθοδος

Για το dressing, ενώστε τα 5 πρώτα υλικά σε ένα μικρό μπολ και ανακινήστε καλά μέχρι να αναμειχθούν.

Σε μια μικρή κατσαρόλα βράστε νερό και προσθέστε την κινόα. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία και σιγοβράστε με καλυμμένο καπάκι, για 12 -  15 λεπτά ή μέχρι να έχει απορροφηθεί το υγρό. Αφαιρέστε από το μάτι και ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέστε το αγγούρι, τα cranberries, τον δυόσμο και το πράσινο κρεμμύδι στην κινόα. Περιχύστε με το dressing και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε ζεστή ή βάλτε την στο ψυγείο για να σερβίρετε κρύα. Προσθέστε απαλά το αβοκάντο, πριν το σερβίρισμα.

Συνταγή: https://www.tasteofhome.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.