arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με ψητό κουνουπίδι


Το ψητό κουνουπίδι και το φρέσκο λάχανο αποτελούν ιδανικό συνδυασμό για μια υγιεινή σαλάτα που θα σας χορτάσει.
Πράσινη σαλάτα με ψητό κουνουπίδι

Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με ψητό κουνουπίδι


Πράσινη σαλάτα με ψητό κουνουπίδι

Υλικά

Σαλάτα

  • 1/4 της κούπας χυμό λεμονιού
  • 3 κ.σ. έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο
  • 1 κατσαρό μαρούλι ψιλοκομμένο, αφαιρείτε τα εξωτερικά φύλλα
  • 1/4 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1/3 της κούπας τυρί φέτα, θριμματισμένη
  • 1/3 της κούπας ξανθές σταφίδες
  • 1/3 της κούπας κουκουνάρια
  • Ανθός αλατιού και πιπέρι

 

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο ταψί, τοποθετήστε το κουνουπίδι, ρίξτε ελαιόλαδο και 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι. Ψήνετε στο φούρνο στους 230 βαθμούς για 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει.

Σε μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ρίξτε το μείγμα στο μαρούλι. Αφήστε το για τουλάχιστον 5 λεπτά.

Αναμείξτε το μαρούλι με το μαγειρεμένο κουνουπίδι, το κρεμμύδι, τη φέτα, τις σταφίδες και τα κουκουνάρια. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί καλά.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.goodhousekeeping.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.