arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με μήλα, cranberries και κολοκυθόσπορο


Μια υπέροχη σαλάτα με πράσινα λαχανικά, φέτες μήλου, ψητό κολοκυθόσπορο, αποξηραμένα cranberries και κατσικισίο τυρί.
Πράσινη σαλάτα με μήλα, cranberries και κολοκυθόσπορο

Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με μήλα, cranberries και κολοκυθόσπορο


Πράσινη σαλάτα με μήλα, cranberries και κολοκυθόσπορο

Συνταγή: 2 μερίδες κανονικά πιάτα ή 4 – 6 συνοδευτικά πιάτα

Υλικά

Πράσινα λαχανικά

  • 5 κούπες πράσινα λαχανικά
  • 1 μεγάλα ή 2 μικρά μήλα
  • 1/3 κούπας αποξηραμένα cranberries
  • ¼ κούπα κολοκυθόσπορο ή ωμά πεκάν, ψιλοκομμένα
  • 50 γρ. κατσικίσιο τυρί, τριμμένο (περίπου 1/3 κούπας)

 

Βινεγκρέτ από ξύδι μήλου

 

Εκτέλεση

Ψήστε τους κολοκυθόσπορους: σε ένα μεσαίο τηγάνι ψήστε τον κολοκυθόσπορο σε μεσαία φωτιά ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να ροδίσει. Μεταφέρετε τον κολοκυθόσπορο σε ένα μικρό μπολ για να κρυώσει.

Για το dressing: Σε μια κούπα ή ένα βαζάκι, ενώστε ελαιόλαδο, ξύδι, μέλι, μουστάρδα και αλάτι μέχρι να ανακατευτούν καλά. Γαρνίρετε με πιπέρι.

Πριν το σερβίρισμα, κόψτε το μήλο σε μπουκίτσες. Τοποθετείστε τα πράσινα λαχανικά σε μπολ. Γαρνίρετε με τα μήλα, τα cranberries και τους ψητούς κολοκυθόσπορους. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρίψτε το τυρί πάνω από τη σαλάτα.

Πασπαλίστε τη σαλάτα με λίγο dressing. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σερβίρετε.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://cookieandkate.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.