arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Εύκολη σαλάτα με μπρόκολο


Αυτή η σαλάτα με μπρόκολο είναι γεμάτη γεύση.
Εύκολη σαλάτα με μπρόκολο

Σαλάτες

Εύκολη σαλάτα με μπρόκολο


Εύκολη σαλάτα με μπρόκολο

Ταιριάζει μοναδικά με τα μανιτάρια, την Παρμεζάνα και το vinegrette dressing.

Υλικά

Υλικά

Βράστε αλατισμένο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ψιλοκόψτε το μπρόκολο σε μπουκετάκια και αφήστε τα κοτσάνια μακριά.

Μόλις το νερό βράζε, προσθέστε μέσα το μπρόκολο και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Αφαιρέστε το και βάλτε το σε παγωμένο νερό για 1 λεπτό ή μέχρι να κρυώσει. Στεγνώστε τα μπουκετάκια

Την ίδια ώρα κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες. Κάντε το ίδιο και με τα μανιτάρια.

Σε ένα μεσαίο μπολ ενώστε ξύδι λευκού κρασιού, μουστάρδα Dijon, μέλι και ανθό αλατιού. Σιγά σιγά προσθέστε το ελαιόλαδο, 1 κ.σ. τη φορά.

Σε ένα μεγάλο μπολ ενώστε το μπρόκολο, το κόκκινο κρεμμύδι, τα ωμά μανιτάρια, τον άνηθο, την παρμεζάνα και τη σως βινεγκρέτ. Αν θέλετε γαρνίρετε με ξύσμα λεμονιού. Η γεύση είναι καλύτερη φρέσκια αλλά μπορείτε και να βάλετε τη σαλάτα στο ψυγείο για επόμενη φορά.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.acouplecooks.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.