Σαλάτα με ρόκα και φράουλες

Ωστόσο σε αυτή τη συνταγή υπάρχει ένα υλικό που κάνει τη διαφορά. Ο βασιλικός. Αυτό το βότανο, ταιριάζει υπέροχα με το φρούτο και προσφέρει στη σαλάτα μια επιπλέον δόση φρεσκάδας.

Υλικά

• 3 κ.σ. έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
• Ανθό αλατιού
• Φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι
• 5 κούπες ρόκα
• 2 κούπες φράουλες, σε φέτες
• ½ κούπας ψητά φιστίκια
• 2 κ.σ. φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Ενώνετε το ελαιόλαδο, το ξύδι, μια πρέζα αλατιού και λίγο μαύρο πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτετε τη ρόκα και τις φράουλες και ανακατεύετε. Προσθέστε τα φιστίκια και τον βασιλικό ανακατέψτε ξανά, ελαφρά.

Πηγή: https://www.thekitchn.com/