arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Σαλάτα με φακές και ρόκα


Αυτή η γευστική σαλάτα περιέχει φακές, κατσικίσιο τυρί και ένα υπέροχο dressing.
Σαλάτα με φακές και ρόκα

Σαλάτες

Σαλάτα με φακές και ρόκα


Σαλάτα με φακές και ρόκα

Υλικά

  • ½ κούπα φακές
  • 1/3 κούπας κρεμμύδια, σε φέτες
  • ¼ κ.γ. ανθός αλατιού
  • ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.σ. φρέσκια ματζουράνα, ψιλοκομμένη
  • 5 – 6 χούφτες baby ρόκα
  • 55 γρ. τυρί κατσικίσιο
  • ¼ κούπας αμύγδαλα, σε φέτες

Dressing

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα προσθέστε 1 ¼ κούπες νερό και βράστε το. Προσθέστε τις φακές, τα κρεμμύδια, το αλάτι και το πιπέρι. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε τις φακές να σιγοβράσουν μέχρι να είναι τρυφερές και να έχουν απορροφήσει το νερό. Θα χρειαστούν περίπου 22 – 25 λεπτά. Αν οι φακές δεν είναι τρυφερές και έχουν απορροφήσει το νερό, προσθέστε άλλο ¼ της κούπας νερό και συνεχίστε να μαγειρεύετε. Μόλις οι φακές είναι έτοιμες, προσθέστε την μαντζουράνα.

Τοποθετείστε την ρόκα σε μια πιατέλα και ανακατέψτε με τις φακές, το τυρί και τα αμύγδαλα.

Σε ένα αεροστεγές σκεύος ανακινήστε τα υλικά του dressing και περιχύστε το πάνω από τη σαλάτα.

Καλή απόλαυση!

Πηγή:  https://naturallyella.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.