arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegetarian

Εύκολη σαλάτα με μακαρόνια, σπαράγγια και λεμόνι


Αυτή η σαλάτα με μακαρόνια, σπαράγγια και λιαστές ντομάτες ενώνεται με μια βινεγκρέτ με λεμόνι και σκόρδο και χαρίζει ένα υπέροχο αποτέλεσμα.
Εύκολη σαλάτα με μακαρόνια, σπαράγγια και λεμόνι

Vegetarian

Εύκολη σαλάτα με μακαρόνια, σπαράγγια και λεμόνι


Εύκολη σαλάτα με μακαρόνια, σπαράγγια και λεμόνι

Μπορείτε να την ετοιμάσετε σε μόλις 20 λεπτά!

Υλικά

  • 340 γρ. μακαρόνια ολικής άλεσης
  • 450 γρ. σπαράγγια, χωρίς τα σκληρά κομμάτια τους, κομμένα σε κομμάτια 2,5
  • ½ κούπα καπνιστές λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • ½ κόκκινο κρεμμύδι, σε κύβους
  • ½ κούπες μαϊντανός, ψιλοκομμένος (προαιρετικά)

Dressing με λεμόνι και σκόρδο

Εκτέλεση

Μακαρόνια & Σπαράγγια: Βάλτε νερό να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε τα μακαρόνια και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Τρία λεπτά πριν να είναι έτοιμα τα μακαρόνια, προσεκτικά κόψτε τα σπαράγγια και μαγειρέψτε τα μαζί. Το χρώμα τους θα γίνει πιο λαμπερό. Στραγγίστε και ξεπλύνετε κάτω από πολύ κρύο νερό και αφήστε τα στην άκρη.

Dressing: Σε ένα μικρό μπολ ενώστε όλα τα υλικά του dressing.

Ένωση: Επιστρέψτε τα μακαρόνια και τα σπαράγγια ξανά στην κατσαρόλα. Προσθέστε τις λιαστές ντομάτες και το κόκκινο κρεμμύδι και προαιρετικά τον μαϊντανό. Καλύψτε τα μακαρόνια με το dressing και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε περισσότερο πιπέρι για γεύση.

Σερβίρισμα: Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου ή κρύα.

Πηγή: https://simple-veganista.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.