arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegan πιάτα

Μεσογειακή πατατοσαλάτα


Αντικαταστήστε την μαγιονέζα με αυτή την σπιτική σως από ντοματίνια, ελιές και πιπεριές.
Μεσογειακή πατατοσαλάτα

Vegan πιάτα

Μεσογειακή πατατοσαλάτα


Μεσογειακή πατατοσαλάτα

Απολαύστε μια υπέροχη light Μεσογειακή πατατοσαλάτα.

Υλικά

  • 1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου τριμμένη
  • 1 κ.σ. ρίγανη φρέσκια ή αποξηραμένη
  • 200 γρ. ντοματίνια
  • 100 γρ. ψητές κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες
  • 300 γρ. πατάτες κομμένες σε κομματάκια
  • 25 γρ. ελιές καλαμών, κομμένες σε φέτες
  • Μια χούφτα φύλα βασιλικού

Μέθοδος

Βάλτε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για 5 – 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και την ρίγανη και μαγειρέψτε για 1 λεπτό επιπλέον. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Ανακατέψτε καλά και σιγοψήστε για περίπου 10 λεπτά.

Ταυτόχρονα, βάλτε σε μια κατσαρόλα νερό μαζί με λίγο ανθό αλατιού. Στη συνέχεια, βράστε τις πατάτες για 10 – 15 λεπτά μέχρι να είναι μαλακές. Στραγγίστε, αναμείξτε με τη σως και σερβίρετε μαζί με τις ελιές και τον βασιλικό.

Συνταγή: https://www.bbcgoodfood.com

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.