arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegan Σαλάτες

Σαλάτα κουνουπιδιού με vegan dressing από κάσιους, lime και πέστο


Μια πολύ υγιεινή vegan σαλάτα με κουνουπίδι και dressing φτιαγμένο από κάσιους, lime, και pesto βασιλικού.
Σαλάτα κουνουπιδιού με vegan dressing από κάσιους, lime και πέστο

Vegan Σαλάτες

Σαλάτα κουνουπιδιού με vegan dressing από κάσιους, lime και πέστο


Σαλάτα κουνουπιδιού με vegan dressing από κάσιους, lime και πέστο

Χορταστική και θρεπτική!

Υλικά

Υλικά για pesto:

  • 100 γρ. κάσιους
  • 35 γρ. βασιλικό (ή μια χούφτα)
  • Ξύσμα από ένα lime
  • 4 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 1 σκελίδα σκόρδου (μικρή)
  • ½ κ.γ. ανθός αλατιού

Υλικά για τη σαλάτα:

  • 1 μικρό κουνουπίδι
  • 1 μικρό μήλο

 

Μέθοδος:

Βυθίστε τα κάσιους στο νερό από το προηγούμενο βράδυ ή τουλάχιστον 3 ώρες νωρίτερα. Μόλις είναι έτοιμα, στραγγίστε τα και βάλτε τα στο μπλέντερ. Πάρτε το ξύσμα από ένα λεμόνι και βάλτε το στα κάσιους.

Στύψτε τα λεμόνια. Πολτοποιήστε το σκόρδο και αφαιρέστε το δέρμα του. Προσθέστε το χυμό από lime, το σκόρδο, τον βασιλικό και τον ανθό αλατιού στο μπλέντερ.

Ανακατέψτε τα καλά για να έχετε ένα κρεμώδες αποτέλεσμα.

Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια και το μήλο σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε το κουνουπίδι και το μήλο με το dressing μέχρι όλα να είναι ενωμένα καλά.

Καλή απόλαυση!

Συνταγή: https://www.kindearth.net/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.