arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegan Σαλάτες

Σαλάτα με κόκκινη κινόα, σπόρους και ξηρούς καρπούς


Ψάχνετε ένα πιάτο δροσιστικό, γευστικό και υγιεινό; Απολαύστε μια απόλυτα καλοκαιρινή σαλάτα με κόκκινη κινόα, σπόρους και ξηρούς καρπούς. 
Σαλάτα με κόκκινη κινόα, σπόρους και ξηρούς καρπούς

Vegan Σαλάτες

Σαλάτα με κόκκινη κινόα, σπόρους και ξηρούς καρπούς


Σαλάτα με κόκκινη κινόα, σπόρους και ξηρούς καρπούς

 

Θα χρειαστείτε: 

  • 2 κούπες μαγειρεμένης κινόας (βράζουμε 3/4 της κούπας ωμή κινόα με κύβο λαχανικών, σε 2 κούπες αλατισμένο νερό)
  • χυμός 1 λεμονιού και 1 lime
  • ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο, λιναρόσπορο, σπόρους παπαρούνας και μερικά φιστίκια, ανακατεμένα όλα μαζί
  • αγγουράκι
  • ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1/2 αβοκάντο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • μια χούφτα μαϊντανό και άνηθο
  • μισό μαρούλι, ψιλοκομμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι

    quinoa salad

    Εκτέλεση:

    • Να θυμάστε πάντα ότι η κινόα πρέπει να μείνει σκεπασμένη μετά το βράσιμο.
    • Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα bowl. 
    • Ραντίστε με το ελαιόλαδο και προσθέστε το χυμό λεμονιού.
    • Ανακατέψτε καλά, ώστε να βραχεί με τη σως όλο το μίγμα.

      Αν δεν έχετε κόκκινη κινόα, μπορείτε να βάλετε απλή. 

      Συνταγή από την παθολόγο και food blogger: Puremomentum

      0 σχόλια


      Αφήστε το σχόλιό σας

      Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.