arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Nadia’s Recipes

Ψάρι με λαχανικά


Ο συνδυασμός του ψαριού και των λαχανικών είναι και ελαφρύς και υγιεινός!
Ψάρι με λαχανικά

Nadia’s Recipes

Ψάρι με λαχανικά


Ψάρι με λαχανικά

Όταν λοιπόν βρίσκω φρέσκα λαχανικά στη βιολογική λαϊκή είναι από τα φαγητά που κάνω με μεγάλη χαρά! Είναι απλό, δεν χρειάζεται πολλά υλικά και είναι πεντανόστιμο.

 

Θα χρειαστείτε:

  • 4 φιλέτα λευκού ψαριού (π.χ. γλώσσα)
  • 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • Χοντρό αλάτι με μερλό και ποικιλία πιπεριών

 

Εκτέλεση:

Αποψύχουμε τα φιλέτα ψαριού από το προηγούμενο βράδυ και την επόμενη τα απλώνουμε σε ένα βαθύ ταψί.

Βάζουμε από πάνω τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το χοντρό αλάτι και συμπληρώνουμε λίγο ζεστό νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά, στους 200° C , στον αέρα, ελέγχοντας ότι δεν έχει στεγνώσει το φαγητό. Θα χρειαστεί στο διάστημα αυτό να ανακατέψουμε λίγο με ένα κουτάλι τα λαχανικά για να μην αρπάξουν. Δέκα λεπτά πριν το βγάλουμε, συμπληρώνουμε τον χυμό λεμονιού από πάνω.

 

fishveggies

 

Βγάζουμε το φαγητό από τον φούρνο, ραντίζουμε με ωμό ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

 

Καλή απόλαυση!

 nadia

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.