arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Nadia’s Recipes

Φασόλια με κάρυ και γιαούρτι καρύδας


Ένα φαγητό που έχει γίνει από τα πολύ αγαπημένα!
Φασόλια με κάρυ και γιαούρτι καρύδας

Nadia’s Recipes

Φασόλια με κάρυ και γιαούρτι καρύδας


Φασόλια με κάρυ και γιαούρτι καρύδας

Ακόμα κι αν δεν αγαπάτε τα φασόλια, πιστέψτε με, με αυτή τη συνταγή που βρήκα στον Gabriel Nikolaidis θα αλλάξετε γνώμη.


Tην προσάρμοσα στα υλικά που έχω πάντα στο σπίτι και το αποτέλεσμα είναι κάθε φορά πεντανόστιμο.


Χρησιμοποίησα:

  • 300 γρ. βρασμένα φασόλια (έχω πάντα έτοιμα στην κατάψυξη)
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • Λίγο έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο
  • 2 καρότα, κομμένα σε φέτες
  • 1 κ.τ.σ κάρυ
  • Ανθό αλατιού
  • Πιπέρι
  • ¾ κεσεδάκι γιαούρτι καρύδας
  • Ανάλατα κάσιους, ψιλοκομμένα
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • Λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

 

Εκτέλεση:

Σε ένα βαθύ τηγάνι, τσιγαρίζω το κρεμμύδι και τα καρότα και προσθέτω τα μπαχαρικά. Προσθέτω τα φασόλια και ανακατεύω καλά για 3 λεπτά.

Τραβάω από τη φωτιά και προσθέτω το γιαούρτι καρύδας, το χυμό λεμονιού, το ψιλοκομμένο κάσιους και τον μαϊντανό. Προσθέτω τον ανθό αλατιού στο γαρνίρισμα.

Ανακατεύω και κλέινω με ένα καπάκι για 3 λεπτά το φαγητό. Έτοιμο για σερβίρισμα!

 

nadia

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.