arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Ψάρι

Συνταγή για γαρίδες με σκόρδο


Σε μόλις 10 λεπτά μπορείτε να φτιάξετε αυτή την γευστική συνταγή για ζουμερές γαρίδες μέσα σε σως από ελαιόλαδο και σκόρδο.
Συνταγή για γαρίδες με σκόρδο

Ψάρι

Συνταγή για γαρίδες με σκόρδο


Συνταγή για γαρίδες με σκόρδο

Υλικά

  • 450 γρ. μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες
  • Ανθός αλατιού
  • ½ κούπας έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο
  • 10 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 1 κ.γ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού (ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • 2 κ.σ. ξηρό λευκό κρασί
  • Χυμός από ½ λεμόνι
  • ½ κούπας φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος

 

Εκτέλεση

Στεγνώστε τις γαρίδες και γαρνίρετε με ανθό αλατιού. Αφήστε στην άκρη.

Ζεστάνετε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε μεσαία φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και τις νιφάδες πιπεριού. Μαγειρέψτε σε μεσαία θερμοκρασία για 60 δευτερόλεπτα ή μέχρι το σκόρδο αρχίσει να παίρνει χρώμα (προσέξτε μην το κάψετε).

Προσθέστε τις γαρίδες και την πάπρικα. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας τακτικά και βλέποντας το χρώμα τους. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη ζέστη.

Προσθέστε το κρασί, το χυμό λεμονιού και τον μαϊντανό.

Μεταφέρετε τις γαρίδες και τη σως σε ένα μπολ σερβιρίσματος.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.themediterraneandish.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.