Ψητός μπακαλιάρος με ντομάτες

Ψητός μπακαλιάρος με ντομάτες

Για την ακρίβεια μπορεί να είναι απλό και να σας δώσει υπέροχη γεύση.

Υλικά

Εκτέλεση

Προετοιμάστε το γκριλ σε μεσαία φωτιά. Τρίψτε 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού πάνω στο ψάρι και πασπαλίστε με ελαιόλαδο. Γαρνίρετε με αλάτι και πιπέρι. Ψήστε το ψάρι, γυρνώντας το μια φορά μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές, για περίπου 5 λεπτά.

Την ίδια ώρα συνδυάστε τις ντομάτες και ¼ κούπας ελαιόλαδο σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε 2 κ.σ. χυμό λεμονιού και ανακατέψτε. Γαρνίρετε με αλάτι και πιπέρι.

Προσθέστε τον βασιλικό στη ντοματοσαλάτα. Σερβίρετε το ψάρι πάνω στις ντομάτες και περιχύστε με το dressing.

Πηγή: https://www.bonappetit.com/


Leave a Comment

Pleae note, comments must be approved before they are published