arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

ΣΑΛΑΤΕΣ+ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Mini τορτίγιες με αυγό και αβοκάντο


Πλούσιο πρωϊνό, light μεσημεριανό ή γρήγορο βραδυνό; Οτιδήποτε και αν λιγουρεύεσαι αυτή η συνταγή είναι η απάντηση!
Mini τορτίγιες με αυγό και αβοκάντο

ΣΑΛΑΤΕΣ+ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Mini τορτίγιες με αυγό και αβοκάντο


Mini τορτίγιες με αυγό και αβοκάντο

 Υλικά

  • 3 αυγά, βρασμένα
  • 2 αβοκάντο
  • 2 κ.σ. γιαούρτι
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 1 κούπα τοματίνια, ψιλοκομμένα
  • Χυμό από 1 λάιμ
  • 4 mini τορτίγιες
  • ψιλοκομμένο κόλιανδρο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, μεταφέρουμε τα αυγά , τα οποία λιώνουμε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα άλλο μπολ,μεταφέρουμε το αβοκάντο μαζί με τα ψιλοκομμένα τοματάκια και το χυμό λάιμ, ανθό αλατιού και φρέσκοτριμμένο πιπέρι. Ανακατεύουμε, επίσης, πολύ καλά και αφήνουμε στην άκρη.

Τέλος, συναρμολογούμε, παίρνοντας τις τορτίγιες πρώτα, απλώνουμε λίγο από το μείγμα με το αβοκάντο, στη συνέχει λίγο από το μείγμα με το αυγό, πασπαλίζουμε με λίγο κόλιανδρο και απολαμβάνουμε!

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.