arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Vegan πατατοσαλάτα με σως μουστάρδας


Μια υγιεινή ελαφριά πατατοσαλάτα ιδανική για σνακ ανάμεσα στα γεύματα.
Vegan πατατοσαλάτα με σως μουστάρδας

Σαλάτες

Vegan πατατοσαλάτα με σως μουστάρδας


Vegan πατατοσαλάτα με σως μουστάρδας

Μπορεί να συνοδέψει ψητό σολομό για ένα ελαφρύ βραδινό φαγητό.

Υλικά

  • 900 γρ. πατάτες baby
  • 1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1/2 κούπα ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί
  • 4 κ.σ. μουστάρδας ολικής άλεσης
  • 1 κ.σ. + 1 κ.γ. έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. σπόροι κύμινου, ελαφρώς τσιγαρισμένοι
  • 1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι
  • 3 κούπες ρόκα baby

Εκτέλεση

Μαγειρέψτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 20 λεπτά.

Στη συνέχεια, κόψτε τα κρεμμυδάκια και το τουρσί και βάλτε τα σε ένα μπολ.

Προσθέτετε τις πατάτες, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, τους σπόρους και ανακατέψτε.

Προσθέστε, το πιπέρι και τη ρόκα.

Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα μπολ και σερβίρετε τη σαλάτα ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου. Η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και όταν έχει διατηρηθεί στο ψυγείο.

Πηγή: https://www.feastingathome.com/ 

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.