arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Σαλάτα με γλυκό καλαμπόκι και ρόκα


Αυτή η σαλάτα με ρόκα και καλαμπόκι είναι μια φρέσκια και πολύχρωμη σαλάτα για όλους τους λάτρεις του καλαμποκιού!
Σαλάτα με γλυκό καλαμπόκι και ρόκα

Σαλάτες

Σαλάτα με γλυκό καλαμπόκι και ρόκα


Σαλάτα με γλυκό καλαμπόκι και ρόκα

Είναι το πιο απλό συστατικό και έχει υπέροχη γεύση.

Συστατικά

  • 85 γρ. baby ρόκα
  • 4 καλαμπόκια, καθαρισμένα (περίπου 3 φλιτζάνια)
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
  • ½ κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • Χυμός από 1 λεμόνι,
  • 1 - 2 κ.σ. έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο, προαιρετικά
  • Ανθός αλατιού και πιπέρι, για γεύση

Εκτέλεση

Προετοιμασία καλαμποκιού: Καθαρίστε το καλαμπόκι. Προετοιμάστε το πιπέρι και το κρεμμύδι.

Ένωση: Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε τη ρόκα, το καλαμπόκι, το πιπέρι και το κρεμμύδι. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. Ανακατέψτε καλά να ενωθούν. Δοκιμάστε προσθέτοντας περισσότερο χυμό λεμονιού ή αλατοπίπερο αν χρειάζεται.

Σερβίρετε: Απολαύστε αμέσως ή αφήστε τη σαλάτα να δέσει για περίπου 10 λεπτά (μπορείτε επίσης να την ψύξετε αν σας αρέσει). Η ρόκα θα μαλακώσει και θα μαραθεί ελαφρώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κάνοντας τη σαλάτα να φαίνεται πιο ελαφριά.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://simple-veganista.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.