arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Μεσογειακή σαλάτα με μοτσαρέλα και σύκα


Ένα άκρως καλοκαιρινό πιάτο με άρωμα Μεσογείου!
Μεσογειακή σαλάτα με μοτσαρέλα και σύκα

Σαλάτες

Μεσογειακή σαλάτα με μοτσαρέλα και σύκα


Μεσογειακή σαλάτα με μοτσαρέλα και σύκα

Υλικά

  • 200 γρ. πράσινα φασόλια, ψιλοκομμένα
  • 6 μικρά σύκα, κομμένα σε 4 μέρη
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 
  • 1 x 125γρ μπάλα μοτσαρέλας, πλυμένη και κομμένη σε φέτες
  • 50γρ φουντούκια, ψημένα και ψιλοκομμένα
  • Μια μικρή χούφτα από φύλλα βασιλικού κομμένα
  • 3 κ.σ. βαλσάμικο
  • 1 κ.σ. σύκο μαρμελάδα ή ψιλοκομμένα σύκα
  • 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

 

Μέθοδος

  1. Σε ένα κατσαρολάκι με αλατισμένο νερό, βράζετε τα φασολάκια για 2 - 3 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίζετε τα φασόλια, τα ξεπλένετε με κρύο νερό και μετά τα στραγγίζετε σε χαρτί κουζίνας. Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα πιάτο και ρίξτε από πάνω τα υλικά (σύκα, κρεμμύδια, μοτσαρέλα, φουντούκια και βασιλικό).

  2. Σε ένα μικρό μπολ ή βάζο μαρμελάδας ρίχνετε ξύδι, σύκο μαρμελάδα ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το μείγμα στη σαλάτα πριν το σερβίρισμα.

Συνταγή: https://www.bbcgoodfood.com

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.