arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Φρέσκια Μεσογειακή σαλάτα με φασόλια


Αυτή η εύκολη σαλάτα με φασόλια είναι γεμάτη Μεσογειακές γεύσεις από φρέσκα βότανα, κάπαρη και βινεγκρέτ με σκόρδο και Dijon.
Φρέσκια Μεσογειακή σαλάτα με φασόλια

Σαλάτες

Φρέσκια Μεσογειακή σαλάτα με φασόλια


Φρέσκια Μεσογειακή σαλάτα με φασόλια

Αν νομίζατε ότι τα φασόλια είναι βαρετά, με αυτήν την συνταγή θα αλλάξετε άποψη.

Υλικά

  • 2 ½ κούπα κόκκινα φασόλια, βρασμένα και στραγγισμένα
  • 2 ½ κούπα φασόλια cannellini, βρασμένα και στραγγισμένα
  • 2 ½ κούπα ρεβίθια, βρασμένα και στραγγισμένα
  • 1 πράσινη πιπεριά κέρατο, ψιλοκομμένη
  • 1 κόκκινη πιπεριά κέρατο, ψιλοκομμένη
  • ½ αγγούρι, σε κύβους
  • 1 κούπα κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 ½ κ.σ. κάπαρη
  • 1 κούπα φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 10 – 15 φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα
  • 10 – 15 φύλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα

Βινεγκρέτ με σκόρδο και Dijon

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέματος ενώστε τα φασόλια, τις πιπεριές, τα κρεμμύδι, την κάπαρη και τα φρέσκα βότανα. Ανακατέψτε.

Σε ένα μικρό μπολ ενώστε τα υλικά της βινεγκρέτ. Ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε τη βινεγκρέτ στο μπολ της σαλάτας και ανακατέψτε.

Για καλύτερα αποτελέσματα, καλύψτε και βάλτε στο ψυγείο. Ανακατέψτε την μια φορά πριν το σερβίρισμα.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.themediterraneandish.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.